Abstract
Verschillen in kwaliteit van biggen zijn moeilijk aan te geven, omdat nergens concrete kenmerken van kwaliteit zijn vastgelegd. Over de kwaliteit van karkassen is inmiddels wel veel bekend.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 13-14 |
| Journal | Praktijkonderzoek varkenshouderij |
| Volume | 3 |
| Issue number | 3 |
| Publication status | Published - 1989 |
Keywords
- animal products
- carcass composition
- pigmeat
- quality
Cite this
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver