Abstract
Biologische trostomaten kennen een vrij grote spreiding in de initiële kwaliteit. De kwaliteit na de oogst wisselt nogal door verschil in rassenkeuze, door verschillende teeltomstandigheden en per seizoen (Kersten et al., 2002). Deze verschillen in initiële vruchtkwaliteit kunnen worden verkleind door optimalisering en beheersing van de teeltomstandigheden. Doelstelling van onderliggend onderzoek is: Het vaststellen van de relatie tussen de spreiding in de initiële kwaliteit en de kwaliteit op het moment van aankoop door de consument voor verschillende ketens.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Place of Publication | Naaldwijk |
| Publisher | Praktijkonderzoek Plant & Omgeving |
| Number of pages | 19 |
| Publication status | Published - 2004 |
Keywords
- organic farming
- tomatoes
- quality
- food quality
- greenhouse horticulture
- agro-industrial chains
- greenhouse vegetables