Kwaliteitskosten door niet nuchter afleveren van vleesvarkens

J. Huiskes

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Voor het maken en verkopen van kwaliteitsham moet de vleeskwaliteit van het karkas na het slachten goed zijn. De vleesvarkenshouder speelt een belangrijke rol in het vormen van de juiste omstandigheden voor het verkrijgen van de gewenste vleeskwaliteit.
    Original languageDutch
    Pages (from-to)16-17
    JournalPraktijkonderzoek varkenshouderij
    Volume12
    Issue number5
    Publication statusPublished - 1998

    Keywords

    • pigs
    • animal feeding
    • feed rations
    • carcass composition
    • carcass quality
    • cost control

    Cite this