Kwaliteitsbewaking van de bepaling van het celgetal met behulp van Fossomatic - apparatuur

M.A.A.M. Naber, A.E.M. Vermunt

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In dit verslag staan de resultaten vermeld van een vergelijking tussen de volgende methoden voor de bepaling van het celgetal: Coulter Counter (deeltjesteller), Fessomatic (fluoro-opto electronische telling) en de microscopische celgetalbepaling. Uit dit onderzoek blijkt dat er behoorlijke verschillen zijn tussen de resultaten van deze 3 analysemethoden. Belangrijke conclusie is dat de microscopische celgetalbepaling in tegenstelling tot de bepaling met de Coulter Counter, een goede referentiemethode is voor de bepaling van het celgetal met de Fossomatic.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherDLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten
Number of pages2
Publication statusPublished - 1991

Publication series

NameRapport / RIKILT-DLO
No.91.39

Keywords

  • milk products
  • bacterial count
  • food quality
  • food microbiology

Cite this