@book{4ab83a0542624703a555009ecd1ef90a,
title = "Kwaliteitsbeleving van tafelaardappelen (I) : een enquete bij het Thuispanel",
abstract = "Dit verslag betreft het eerste deel van het onderzoek naar de kwaliteitsbeleving van tafelaardappelen. In dit onderzoek worden de produkteigenschappen ge{\"i}nventariseerd die de consument noemt bij het beoordelen van onder andere de inwendige eigenschappen en het uiterlijk van aardappelen.",
keywords = "aardappelen, consumptieaardappelen, voedselkwaliteit, consumentenonderzoeken, consumentenvoorkeuren, smaak, potatoes, table potatoes, food quality, consumer surveys, consumer preferences, taste",
author = "{van Mazijk-Bokslag}, D.M. and M.M. Raats and A.B. Cramwinckel and H. Herstel",
note = "Pr.nr. 404.0080 Sensorisch onderzoek van voedingsmiddelen door het Thuispanel",
year = "1988",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "87.55",
address = "Netherlands",
}