Abstract
Aandacht voor MA-verpakkingen (modified atmosphere) en bewaartemperatuur tijdens het transport. MA-transportverpakking kan de bewaarduur aanzienlijk verlengen
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 8-10 |
| Journal | Groenten en Fruit. Vakdeel vollegrondsgroenten |
| Volume | 9 |
| Issue number | 40 |
| Publication status | Published - 1999 |
Keywords
- brassica oleracea var. italica
- broccoli
- storage
- temperature
- keeping quality
- packaging
- packaging materials
- preservation