@book{15180e74079a453283ee2154e3caca0d,
title = "Kostprijsberekening biologische varkensbedrijven 2009",
abstract = "Deze kostprijsberekening voor biologische varkens en biggen is de elfde op rij. De methodiek is gelijk aan de voorgaande berekeningen over het jaar 2007 en de periode oktober 2007-september 2008. Voor een duurzame samenwerking in de biologische varkenskolom is inzicht nodig in de kostenstructuur. Dit jaarlijkse kostprijsonderzoek is uitgevoerd binnen Bioconnect en begeleid door twee biologische varkenshouders. Aan het einde van het project is er een expertsessie geweest met meerdere schakels en stakeholders uit de biologische varkensvleesketen.",
keywords = "biologische landbouw, varkenshouderij, agrarische bedrijfsvoering, productiekosten, kostenanalyse, agrarische economie, organic farming, pig farming, farm management, production costs, cost analysis, agricultural economics",
author = "R. Hoste",
year = "2011",
language = "Dutch",
series = "Nota / LEI Wageningen UR : Onderzoeksveld Markt & ketens",
publisher = "LEI Wageningen UR",
number = "11-019",
}