Kosten en opbrengsten van boerenkaas

S. Antuma, G. Wolters

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Op melkveebedrijven met kaasbereiding nemen de laatste jaren de kosten van de grondstof (productie van melk) en de kaasbereiding steeds meer toe. De verwachting is dat de uitbetalingsprijs voor melk en melkproducten in de toekomst zal dalen. Waardoor naar verwachting de komende jaren het inkomen van de melkveehouders onder druk komt te staan. Kostprijsbeheersing bij een gelijkblijvend melkquotum is een van de mogelijkheden om het inkomen op peil te houden.
    Original languageDutch
    Pages (from-to)26-28
    JournalPraktijkonderzoek Rundvee, Schapen en Paarden. Praktijkonderzoek
    Volume11
    Issue number2
    Publication statusPublished - 1998

    Keywords

    • cost analysis
    • cheesemaking

    Cite this