Kost productie van vegetarische voeding minder energie?

M. van der Burg, J. de Vries, W.A. van Staveren

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Het verschil in energiekosten tussen vegetarisch en niet-vegetarisch voedsel is berekend en geëvalueerd
Original languageDutch
Pages (from-to)28-29
JournalVoeding Nu
Volume2
Issue number12
Publication statusPublished - 2000

Keywords

  • organic foods
  • wild foods
  • food chains
  • vegetarian cookery
  • vegetarianism
  • consumption patterns
  • food consumption
  • food production
  • energy requirements
  • production costs
  • energy cost of production
  • energy

Cite this

van der Burg, M., de Vries, J., & van Staveren, W. A. (2000). Kost productie van vegetarische voeding minder energie? Voeding Nu, 2(12), 28-29.