Kost productie van vegetarische voeding minder energie?

M. van der Burg; J. de Vries; W.A. van Staveren

Kost productie van vegetarische voeding minder energie?

M. van der Burg, J. de Vries, W.A. van Staveren

Research output: Contribution to journal › Article › Professional

Abstract

Het verschil in energiekosten tussen vegetarisch en niet-vegetarisch voedsel is berekend en geëvalueerd

Original language	Dutch
Pages (from-to)	28-29
Journal	Voeding Nu
Volume	2
Issue number	12
Publication status	Published - 2000

Keywords

organic foods
wild foods
food chains
vegetarian cookery
vegetarianism
consumption patterns
food consumption
food production
energy requirements
production costs
energy cost of production
energy

UN SDGs

This output contributes to the following UN Sustainable Development Goals (SDGs)

Cite this

@article{62d889cc9fd7441c9c6b490e779fb105,

title = "Kost productie van vegetarische voeding minder energie?",

abstract = "Het verschil in energiekosten tussen vegetarisch en niet-vegetarisch voedsel is berekend en ge{\"e}valueerd",

keywords = "biologische voedingsmiddelen, voedsel uit de natuur, voedselketens, vegetarische kookkunst, vegetarisme, consumptiepatronen, voedselconsumptie, productiekosten, energieproductiekosten, energie, voedselproductie, energiebehoeften, organic foods, wild foods, food chains, vegetarian cookery, vegetarianism, consumption patterns, food consumption, food production, energy requirements, production costs, energy cost of production, energy",

author = "{van der Burg}, M. and {de Vries}, J. and {van Staveren}, W.A.",

year = "2000",

language = "Nederlands",

volume = "2",

pages = "28--29",

journal = "Voeding Nu",