Kies de juiste bewaartechniek en bewaarduur van een partij : ga voor kwaliteit van bewaarfruit terug naar de kern

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Dat de techniek tijdens de bewaring optimaal moet zijn en ook juist toegepast moet worden, is bekend. Toch zien we hier en daar nog grote blunders die blijkbaar niet eenvoudig uit te bannen zijn. Een moeilijk onderdeel van het bewaren is juist omgaan met de bewaarbaarheid van een partij. Of beter gezegd : het kiezen van de juiste bewaartechniek en - duur bij de bewaarpotentie van een partij.
    Original languageDutch
    Pages (from-to)14-15
    JournalDe Fruitteelt
    Volume101
    Issue number16/17
    Publication statusPublished - 2011

    Keywords

    • fruit growing
    • storage
    • keeping quality
    • storage equipment
    • postharvest treatment
    • postharvest quality

    Cite this