Kennismanagement bij productontwikkeling

M. Benner, R. Verkerk

Research output: Contribution to journalArticleAcademic

Abstract

Een productontwikkelingsproces moet consumentgericht zijn. Een model voor gestructureerde keteninformatievoorziening is de Quality Function Deployment (QFD)
Original languageDutch
Pages (from-to)13-16
JournalVoedingsmiddelentechnologie
Volume2001
Issue number4
Publication statusPublished - 2001

Keywords

  • product development
  • new products
  • knowledge
  • food service management
  • consumers
  • consumer information
  • food quality
  • glucosinolates
  • convenience foods
  • prepared foods
  • instant foods
  • food acceptability

Cite this