Abstract
Kansrijke eiwitgewassen is een project dat in 2016 tot stand is gekomen vanuit de Brancheorganisatie Akkerbouw rond de teelt van peulvruchten voor menselijke consumptie. In dit project wordt aansluiting gezocht bij het reeds lopende project vanuit de Europese Unie, Protein-2-Food dat zich naast de teelt ook richt op de verwerking en vermarkting van nieuwe consumentenproducten op basis van plantaardige eiwitten. In deze eindrapportage wordt verslag gedaan van de uitkomsten van de teeltproeven in 2016. In deze veldproeven is gekeken naar blauwe en witte lupine, veldbonen en soja. De proeven lagen op twee locaties: Klazienaveen (Veenkoloniën) op dalgrond en WPR-Lelystad (Flevopolder) op jonge zeeklei. Vanwege het hoge kalkgehalte van het proefveld in Lelystad zijn hier geen blauwe lupines uitgezaaid. Uitvoering van de proeven werd in Lelystad verzorgd door WPR en in Klazienaveen door het LBI.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Place of Publication | Driebergen |
| Publisher | Louis Bolk Instituut |
| Number of pages | 10 |
| Publication status | Published - 2017 |
Keywords
- protein products
- protein foods
- field tests
- lupins
- grain legumes
- glycine (fabaceae)
- faba beans
- varieties
- protein content
- plant protein
Press/Media
-
Teelt winterveldboon voor verbetering vatbaar
Timmer, R.
27/08/19
1 item of Media coverage
Press/Media: Research › Other