TY - BOOK
T1 - Jaarrond gemiddeld fosforgehalte in melk
T2 - Jaarrond monitoren van het P-gehalte in melk van de Nederlandse melkveestapel en de mogelijkheid het P-gehalte in melk te schatten uit andere melkbestanddelen
AU - Koning, Lisanne
AU - Šebek, Léon
A2 - Dijkstra, Jan
N1 - Project number KD-2017-121, BO-20-004-136
PY - 2019/4
Y1 - 2019/4
N2 - De Nederlandse melkveehouderij heeft moeite om onder het afgesproken fosfaatexcretieplafond te blijven. De fosfor(P)-excretie via mest van melkvee wordt berekend door de P in melk en P gebruikt voor groei af te trekken van P opgenomen via het voer. De P-vastlegging in melkvee bestaat voor ongeveer 95% uit P in melk en daarmee is het gebruik vaneen juist P-gehalte voor melk essentieel in de berekening van de P-excretie.In dit onderzoek is het jaarrond gemiddelde P-gehalte in de melk van de Nederlandse melkveestapel geanalyseerd. Daarnaast zijn er modellen onderzocht om P in melk te schatten op basis van melkbestanddelen die mogelijk via mid-infrared (MIR)analyse bepaald kunnen worden. Het jaarrond gemiddelde P-gehalte in de melk van de Nederlandse melkveestapel is 101,2mg P/100 grauwe melk, dat is 4,3% hoger dan het vaste aangenomen P-gehalte in de excretieforfaits van 97 mg P/100 g rauwe melk. Dit zou de fosfaatexcretie viamest met circa 1,0 tot 1,4 miljoen kg per jaar verminderen. Het P-gehalte in melk kan geschat worden met een model wanneer het calcium-en zinkgehalte bekend is. Het model 푃푚푒푙푘(푚푔/100푔)=2,40+0,46∗푐푎푙푐푖푢푚(푚푔/100푔)+97,80∗푧푖푛푘(푚푔/100푔)verklaart voor 73,8% de geobserveerde variantie in P. Een model metenkel calcium verklaart voor 66,7% de geobserveerde variantie in P.
AB - De Nederlandse melkveehouderij heeft moeite om onder het afgesproken fosfaatexcretieplafond te blijven. De fosfor(P)-excretie via mest van melkvee wordt berekend door de P in melk en P gebruikt voor groei af te trekken van P opgenomen via het voer. De P-vastlegging in melkvee bestaat voor ongeveer 95% uit P in melk en daarmee is het gebruik vaneen juist P-gehalte voor melk essentieel in de berekening van de P-excretie.In dit onderzoek is het jaarrond gemiddelde P-gehalte in de melk van de Nederlandse melkveestapel geanalyseerd. Daarnaast zijn er modellen onderzocht om P in melk te schatten op basis van melkbestanddelen die mogelijk via mid-infrared (MIR)analyse bepaald kunnen worden. Het jaarrond gemiddelde P-gehalte in de melk van de Nederlandse melkveestapel is 101,2mg P/100 grauwe melk, dat is 4,3% hoger dan het vaste aangenomen P-gehalte in de excretieforfaits van 97 mg P/100 g rauwe melk. Dit zou de fosfaatexcretie viamest met circa 1,0 tot 1,4 miljoen kg per jaar verminderen. Het P-gehalte in melk kan geschat worden met een model wanneer het calcium-en zinkgehalte bekend is. Het model 푃푚푒푙푘(푚푔/100푔)=2,40+0,46∗푐푎푙푐푖푢푚(푚푔/100푔)+97,80∗푧푖푛푘(푚푔/100푔)verklaart voor 73,8% de geobserveerde variantie in P. Een model metenkel calcium verklaart voor 66,7% de geobserveerde variantie in P.
UR - https://edepot.wur.nl/476560
U2 - 10.18174/476560
DO - 10.18174/476560
M3 - Report
T3 - Rapport / Wageningen Livestock Research
BT - Jaarrond gemiddeld fosforgehalte in melk
PB - Wageningen Livestock Research
CY - Wageningen
ER -