Jaarrond gemiddeld fosforgehalte in melk: Jaarrond monitoren van het P-gehalte in melk van de Nederlandse melkveestapel en de mogelijkheid het P-gehalte in melk te schatten uit andere melkbestanddelen

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

The Dutch dairy sector has difficulty staying below the European maximum of phosphate excretion by cattle. Phosphorus (P) excretionis calculated by subtracting P in milk and P used for growth from P intake via feed. P in milk accounts for approximately 95% of the total P used by cows, thus an accurate estimation for P in milk is necessary for a reliable calculation of P excretion. In this research the average P-content in Dutch dairy milk was studied. Next, models were investigated to estimate P in milk basedon milk components that could be analysed using mid-infrared (MIR). The annual average P-content in Dutch dairy milk was 101.2 mg P/100 g raw milk, which is 4.3% higher than the fixed value of P in milkused to calculate P excretion, which is 97 mg P/100 g milk. This means a decrease in annual phosphate excretion by the Dutch dairy sector of 1.0 to 1.4 million kg. The P content in milk can be estimated using a model with calcium and zinc.
LanguageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherWageningen Livestock Research
Number of pages26
DOIs
Publication statusPublished - Apr 2019

Publication series

NameRapport / Wageningen Livestock Research
No.1166

Cite this

@book{688107f260754c25b7248ed6abd208f8,
title = "Jaarrond gemiddeld fosforgehalte in melk: Jaarrond monitoren van het P-gehalte in melk van de Nederlandse melkveestapel en de mogelijkheid het P-gehalte in melk te schatten uit andere melkbestanddelen",
abstract = "De Nederlandse melkveehouderij heeft moeite om onder het afgesproken fosfaatexcretieplafond te blijven. De fosfor(P)-excretie via mest van melkvee wordt berekend door de P in melk en P gebruikt voor groei af te trekken van P opgenomen via het voer. De P-vastlegging in melkvee bestaat voor ongeveer 95{\%} uit P in melk en daarmee is het gebruik vaneen juist P-gehalte voor melk essentieel in de berekening van de P-excretie.In dit onderzoek is het jaarrond gemiddelde P-gehalte in de melk van de Nederlandse melkveestapel geanalyseerd. Daarnaast zijn er modellen onderzocht om P in melk te schatten op basis van melkbestanddelen die mogelijk via mid-infrared (MIR)analyse bepaald kunnen worden. Het jaarrond gemiddelde P-gehalte in de melk van de Nederlandse melkveestapel is 101,2mg P/100 grauwe melk, dat is 4,3{\%} hoger dan het vaste aangenomen P-gehalte in de excretieforfaits van 97 mg P/100 g rauwe melk. Dit zou de fosfaatexcretie viamest met circa 1,0 tot 1,4 miljoen kg per jaar verminderen. Het P-gehalte in melk kan geschat worden met een model wanneer het calcium-en zinkgehalte bekend is. Het model 푃푚푒푙푘(푚푔/100푔)=2,40+0,46∗푐푎푙푐푖푢푚(푚푔/100푔)+97,80∗푧푖푛푘(푚푔/100푔)verklaart voor 73,8{\%} de geobserveerde variantie in P. Een model metenkel calcium verklaart voor 66,7{\%} de geobserveerde variantie in P.",
author = "Lisanne Koning and Léon Šebek and Jan Dijkstra",
note = "Project number KD-2017-121, BO-20-004-136",
year = "2019",
month = "4",
doi = "10.18174/476560",
language = "Dutch",
series = "Rapport / Wageningen Livestock Research",
publisher = "Wageningen Livestock Research",
number = "1166",

}

TY - BOOK

T1 - Jaarrond gemiddeld fosforgehalte in melk

T2 - Jaarrond monitoren van het P-gehalte in melk van de Nederlandse melkveestapel en de mogelijkheid het P-gehalte in melk te schatten uit andere melkbestanddelen

AU - Koning, Lisanne

AU - Šebek, Léon

A2 - Dijkstra, Jan

N1 - Project number KD-2017-121, BO-20-004-136

PY - 2019/4

Y1 - 2019/4

N2 - De Nederlandse melkveehouderij heeft moeite om onder het afgesproken fosfaatexcretieplafond te blijven. De fosfor(P)-excretie via mest van melkvee wordt berekend door de P in melk en P gebruikt voor groei af te trekken van P opgenomen via het voer. De P-vastlegging in melkvee bestaat voor ongeveer 95% uit P in melk en daarmee is het gebruik vaneen juist P-gehalte voor melk essentieel in de berekening van de P-excretie.In dit onderzoek is het jaarrond gemiddelde P-gehalte in de melk van de Nederlandse melkveestapel geanalyseerd. Daarnaast zijn er modellen onderzocht om P in melk te schatten op basis van melkbestanddelen die mogelijk via mid-infrared (MIR)analyse bepaald kunnen worden. Het jaarrond gemiddelde P-gehalte in de melk van de Nederlandse melkveestapel is 101,2mg P/100 grauwe melk, dat is 4,3% hoger dan het vaste aangenomen P-gehalte in de excretieforfaits van 97 mg P/100 g rauwe melk. Dit zou de fosfaatexcretie viamest met circa 1,0 tot 1,4 miljoen kg per jaar verminderen. Het P-gehalte in melk kan geschat worden met een model wanneer het calcium-en zinkgehalte bekend is. Het model 푃푚푒푙푘(푚푔/100푔)=2,40+0,46∗푐푎푙푐푖푢푚(푚푔/100푔)+97,80∗푧푖푛푘(푚푔/100푔)verklaart voor 73,8% de geobserveerde variantie in P. Een model metenkel calcium verklaart voor 66,7% de geobserveerde variantie in P.

AB - De Nederlandse melkveehouderij heeft moeite om onder het afgesproken fosfaatexcretieplafond te blijven. De fosfor(P)-excretie via mest van melkvee wordt berekend door de P in melk en P gebruikt voor groei af te trekken van P opgenomen via het voer. De P-vastlegging in melkvee bestaat voor ongeveer 95% uit P in melk en daarmee is het gebruik vaneen juist P-gehalte voor melk essentieel in de berekening van de P-excretie.In dit onderzoek is het jaarrond gemiddelde P-gehalte in de melk van de Nederlandse melkveestapel geanalyseerd. Daarnaast zijn er modellen onderzocht om P in melk te schatten op basis van melkbestanddelen die mogelijk via mid-infrared (MIR)analyse bepaald kunnen worden. Het jaarrond gemiddelde P-gehalte in de melk van de Nederlandse melkveestapel is 101,2mg P/100 grauwe melk, dat is 4,3% hoger dan het vaste aangenomen P-gehalte in de excretieforfaits van 97 mg P/100 g rauwe melk. Dit zou de fosfaatexcretie viamest met circa 1,0 tot 1,4 miljoen kg per jaar verminderen. Het P-gehalte in melk kan geschat worden met een model wanneer het calcium-en zinkgehalte bekend is. Het model 푃푚푒푙푘(푚푔/100푔)=2,40+0,46∗푐푎푙푐푖푢푚(푚푔/100푔)+97,80∗푧푖푛푘(푚푔/100푔)verklaart voor 73,8% de geobserveerde variantie in P. Een model metenkel calcium verklaart voor 66,7% de geobserveerde variantie in P.

U2 - 10.18174/476560

DO - 10.18174/476560

M3 - Report

T3 - Rapport / Wageningen Livestock Research

BT - Jaarrond gemiddeld fosforgehalte in melk

PB - Wageningen Livestock Research

CY - Wageningen

ER -