Jaaroverzicht 1988 : kwaliteitsborging van het kwaliteitsonderzoek van boerderijmelk

N.J.G. Broex, G.J.M. Loeffen, A. de Koning, J.M.P. den Hartog, A.E.M. Vermunt

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Niveaucontrole op het kwaliteitsonderzoek van boerderijmelk wordt uitgevoerd door middel van ringonderzoeken, herbeoordelingen van reinheidswatten en onderzoek van contramonsters. De resultaten, van 1988, zijn per melkcontrolestation in diverse tabellen en grafieken samengevat. Van het reproduceerbaarheidsonderzoek zijn de zogenaamde correlatiegrafieken per melkcontrolestation opgenomen. In het algemeen kan worden aangetoond dat, het niveau van het kwaliteitsonderzoek, zoals dit op de melkcontrolestations wordt uitgevoerd, goed is. In geval er verschillen optreden kan snel met de betrokken melkcontrolestations worden overlegd.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages15
Publication statusPublished - 1989

Publication series

NameRapport / RIKILT
No.89.19

Keywords

  • milk
  • quality controls
  • food inspection

Cite this