Jaaroverzicht 1979

G.A. Werdmuller, J. Eisses, W.G. de Ruig

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Doel van dit onderzoek is: een inzicht te krijgen in de eventuele niveauverschillen en spreidingen bij de bepalingen in gecondenseerde melk en volle melkpoeder verricht door het Controlestation voor Melkprodukten te Leusden en het Rijkszuivelstation te Leiden. Dit is een vergelijkend onderzoek tussen Controlestation voor Melkprodukten en Rijkszuivelstation betreffende vocht, vet en suiker in gecondenseerde melk en vocht, vet, onoplosbaarheid, zuurtegraad en melkzuur in volle melkpoeder.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherRIKILT
Number of pages3
Publication statusPublished - 1980

Publication series

NameVerslag / RIKILT
No.80.18

Keywords

  • milk
  • condensed milk
  • dried milk
  • food composition
  • food analysis

Cite this

Werdmuller, G. A., Eisses, J., & de Ruig, W. G. (1980). Jaaroverzicht 1979. (Verslag / RIKILT; No. 80.18). RIKILT. https://edepot.wur.nl/246659