Is uw eten al gepascaliseerd?

S. Mouissie; A.M. Matser

Is uw eten al gepascaliseerd?

S. Mouissie
, A.M. Matser

Food Technology

Research output: Contribution to journal › Article › Popular

Abstract

Verse sappen die ruim drie weken houdbaar zijn en guacamole zonder conserveringsmiddelen? Het kan. Nieuwe technieken voor voedselverwerking zijn veelbelovend.

Original language	Dutch
Journal	Nederlands Dagblad
Publication status	Published - 2013

AF12148 Milde conservering van levensmiddelen (BO-32.02-006-001)
Matser, A. (Project Leader)
1/01/13 → 31/12/17
Project: LVVN project

Cite this

@article{64861eeda394412382fc3b409bbd5f12,

title = "Is uw eten al gepascaliseerd?",

abstract = "Verse sappen die ruim drie weken houdbaar zijn en guacamole zonder conserveringsmiddelen? Het kan. Nieuwe technieken voor voedselverwerking zijn veelbelovend.",

author = "S. Mouissie and A.M. Matser",

year = "2013",

language = "Nederlands",