Is die insectenburger onze redding?

Research output: Non-textual formWeb publication/site

Abstract

Bij de Jumbo liggen insecten in de schappen, verpakt in onopvallende burgers en kunnen we ze eten. Maar waarom zouden we onszelf dat aandoen? Expert, liefhebber en co-auteur van 'het insectenkookboek' Marcel Dicke legt uit waarom we deze zespotigen zouden moeten eten om de wereld van een wisse ondergang te redden.
Original languageDutch
Publisheroneworld.nl
Media of outputOnline
Publication statusPublished - 2015

Keywords

  • insects as food
  • unconventional foods
  • meat alternates
  • sustainability
  • food consumption
  • protein sources

Cite this