Invloed van ventilatie-instellingen op vochtverliezen en kwaliteit van zandaardappelen

D. Bos, A. Veerman

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Dit onderzoek spitste zich met name op het vóórkomen van drukplekken na bewaring en het optreden van blauw dat met drukplekken gepaard kan gaan. Hieruit bleek: Bij een hoge gevoeligheid en een lage tolerantie voor drukplekken is het beperken van de storthoogte een eerste advies; de hoeveelheid en de intensiteit van drukplekken op knollen onder in de aardappel hoop is minder indien er regelmatig intern wordt geventileerd. Wanneer er intern geventileerd werd bleek er meer blauw op te treden in vergelijking met niet intern ventileren. De som van blauw en drukplekken leek betrekkelijk constant te zijn
    Original languageDutch
    JournalKennisakker.nl
    Volume2003
    Issue number15 juli
    Publication statusPublished - 2003

    Keywords

    • potatoes
    • ventilation
    • regulation
    • humidity
    • cold storage
    • potato stores
    • crop quality

    Cite this