Abstract
In een kruisingsproef zijn nakomelingen van Krusta-eindberen (Duroc x Groot-Yorkshire berenlijn) en nakomelingen van GY-s-eindberen (Groot-Yorkshire berenlijn) met elkaar vergeleken.De groeiresultaten van de beide groepen vleesvarkens zijn goed en vaneen vergelijkbaar niveau. In slachtkwaliteit tonen de Krusta-nakomelingen een lager vleespercentage en lagere typeclassering. Er is door beide groepen een hoog intramusculair vetgehalte in het vlees behaald.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 13-15 |
| Journal | Praktijkonderzoek varkenshouderij |
| Volume | 11 |
| Issue number | 6 |
| Publication status | Published - 1997 |
Keywords
- crossbreeding
- boars
- pigs
- growth
- development
- carcass composition
- pigmeat
- animal products
- quality