Invloed van de oogstmethoden en opslagtemperatuur op de houdbaarheid van rode bieten

A.C.R. van Schaik, S.P. Schouten

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherSprenger Instituut
    Number of pages11
    Publication statusPublished - 1978

    Publication series

    NameRapport Sprenger instituut
    No.no. 2040

    Keywords

    • beetroots
    • beta vulgaris
    • food preservation
    • foods
    • vegetables

    Cite this