Inventarisatie van het furosinegehalte in verse gepasteuriseerde melk

J.J.H. Kobessen, J.F. Labrijn

Research output: Book/Report › Report › Professional

Name	Rapport / RIKILT-DLO
No.	98.015

Keywords

@book{cd43384ccb144afe9b9e5c6d7ebd6c56,

title = "Inventarisatie van het furosinegehalte in verse gepasteuriseerde melk",

keywords = "gepasteuriseerde melk, maillard-reactie, lysine, pasteurized milk, maillard reaction, lysine",

author = "J.J.H. Kobessen and J.F. Labrijn",

note = "Kobessen op titelp. gespeld als: Kobesssen",

year = "1998",

language = "Nederlands",

series = "Rapport / RIKILT-DLO",

publisher = "RIKILT",

number = "98.015",

address = "Netherlands",

}

TY - BOOK

T1 - Inventarisatie van het furosinegehalte in verse gepasteuriseerde melk

AU - Kobessen, J.J.H.

AU - Labrijn, J.F.

N1 - Kobessen op titelp. gespeld als: Kobesssen

PY - 1998

Y1 - 1998

KW - gepasteuriseerde melk

KW - maillard-reactie

KW - lysine

KW - pasteurized milk

KW - maillard reaction

KW - lysine

M3 - Report

T3 - Rapport / RIKILT-DLO

BT - Inventarisatie van het furosinegehalte in verse gepasteuriseerde melk

PB - RIKILT

CY - Wageningen

ER -