Internationale vergelijking van traceerbaarheid in de vleesketen

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

Organiseren van Traceren, Internationale ICT-toets in de agro sector Rijnconsult heeft zojuist een internationaal vergelijkend onderzoek afgerond naar de huidige toepassing van traceerbaarheidssystemen in de agrosector in het kader van voedselveiligheid. Het onderzoek is uitgevoerd in opdracht van het Ministerie van Economische Zaken (directie ICT) en het Ministerie van Landbouw, Natuurbeheer en Visserij (directie Industrie en Handel). In het onderzoek zijn vleesketens, zuivelketens, groenten- en fruitketens en graan/broodketens in Nederland, Australië, Duitsland, Spanje, Verenigd Koninkrijk, Verenigde Staten en Zweden met elkaar vergeleken. Centraal stond het formuleren van aanbevelingen aan de agrosector en de overheid voor de verdere optimalisatie van traceerbaarheid in voedselketens aan de hand van een overzicht van knelpunten, succes- en faalfactoren en best practices.
Original languageDutch
Place of Publication[S.l.]
PublisherRijnconsult
Publication statusPublished - 2003

Cite this