Internationale vergelijking van traceerbaarheid in de vleesketen

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Een integrale aanpak met aandacht voor logistiek, marketing en kwaliteit biedt de meeste kans op succes. De vleesketens in Europa, Australië en de Verenigde Staten zijn belicht en vergeleken
Original languageDutch
Pages (from-to)16-17
JournalVoedingsmiddelentechnologie
Volume36
Issue number25
Publication statusPublished - 2003

Keywords

  • identification
  • characterization
  • tracer techniques
  • meat animals
  • beef cattle
  • food chains
  • data processing
  • electronics
  • information technology
  • cost benefit analysis
  • international comparisons
  • management information systems

Cite this