Abstract
Hoe kun je voorkomen dat goede vis wordt weggegooid? Jenneke Heising (Wageningen University) heeft een verpakking ontwikkeld met een ingebouwde chip die kan 'ruiken' of de vis nog goed is voor consumptie.
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Publisher | Wetenschap24.nl |
| Media of output | Online |
| Publication status | Published - 2014 |
Keywords
- food packaging
- smart packaging
- fish
- perishable products
- keeping quality
- storage life
- food safety
- food wastage