Integrale aanpak voor ontwikkeling verpakkingen : innovatieve verpakking voor aardbeien als voorbeeld

R. Jaeger, J. ten Donkelaar, H. Boerrigter, G. van den Boogaard, P. de Leeuw, R. Moezelaar

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Abstract

    Uit onderzoek door ATO is een nieuw verpakkingsconcept ontstaan dat de houdbaarheid van aardbeien kan verlengen. Rekening moet gehouden worden met de prestatie van de verpakking; de eigenschappen van het product; de eisen van de logistieke keten en de acceptatie door de consument
    Original languageDutch
    Pages (from-to)47-48
    JournalVoedingsmiddelentechnologie
    Volume33
    Issue number20
    Publication statusPublished - 2000

    Keywords

    • food industry
    • foods
    • packaging
    • food packaging
    • food technology
    • packaging materials
    • perishable products
    • keeping quality
    • storage life
    • modified atmosphere storage
    • controlled atmosphere storage
    • strawberries

    Cite this