Input/Output: hoeveelheid en volume compost in de champignonkweek

Romain Leyh, Chris Blok

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

The conclusion of a previous experiment showed that the compost quantity was the most determining parameter for the production volume of mushrooms, despite the addition of hemi cellulose as carbon source to the compost. The present experiment focuses on the mycelium action with regard to the carbon availability in the compost. Two factors were studied: (1) The effect of breaking the mycelium at a predetermined depth in the compost layer and before the first mushrooms flush. The hypothesis was that mycelium which is no longer in contact with the mycelium in the casing material would free the carbon nutrition in the lower compost layer. This increased amount of free carbon would be beneficial during the budding. It was expected that breaking the compost layer during the growth of the mycelium would increase the amount of buds. The observed effect of breaking the mycelium is that the formation of buds is delayed in comparison with the reference. (2) The effect of distributing the compost in a longer layer which remains partly uncovered by casing material. The compost is distributed into a thin layer with 2-3 times the surface area of the reference. The casing material just covers the same surface area of the compost as in the reference. The hypothesis is that the mycelium can exploit the total extended compost layer and increase the mushroom production in correlation with the volume of compost accessible, but independent of the surface of the casing material. The observed effect is that the longer the compost layer is, the lower the production gets. In summary, the depth of the compost layer is the most determining factor for yield.
Original languageDutch
Place of PublicationBleiswijk
PublisherWageningen UR Greenhouse Horticulture
Number of pages42
DOIs
Publication statusPublished - 2017

Publication series

NameRapport GTB
No.1437

Cite this

Leyh, R., & Blok, C. (2017). Input/Output: hoeveelheid en volume compost in de champignonkweek. (Rapport GTB; No. 1437). Bleiswijk: Wageningen UR Greenhouse Horticulture. https://doi.org/10.18174/415279
Leyh, Romain ; Blok, Chris. / Input/Output: hoeveelheid en volume compost in de champignonkweek. Bleiswijk : Wageningen UR Greenhouse Horticulture, 2017. 42 p. (Rapport GTB; 1437).
@book{0cd87af9b16f48adbf18db885ec70028,
title = "Input/Output: hoeveelheid en volume compost in de champignonkweek",
abstract = "In een eerder project bleek al dat de compostlaag sterk bepaald hoeveel opbrengst behaald wordt, ondanks het toevoegen van hemicellulose als extra koolstofbron. Dit project beschrijft een proef die op twee andere wijzen laat zien op welke manier de compostlaag de belangrijkste opbrengstbepalende factor voor de champignonkweek is. De proef bestudeert het gebruik van organische voeding door het mycelium. Twee factoren zijn onderzocht: (1) Het effect van het verbreken van het mycelium op verschillende hoogten in de compostlaag. Door de compostlaag op een bepaalde hoogte te scheiden in een onder- en bovenlaag, wordt het mycelium verbroken. De veronderstelling was dat het mycelium dat in de onderlaag groeit, extra organische voeding zou vrijmaken. Het resultaat was echter dat de onderbreking de knopvorming vertraagt. (2) Het effect van extra compost bereikbaar voor mycelium in horizontale richting in plaats van verticale richting (dikkere laag). Het volume compost wordt aangeboden als een dunnere laag die doorloopt buiten het met dekaarde bedekte deel. De veronderstelling was dat het mycelium in het horizontaal bereikbare extra compost zou groeien, waardoor de opbrengst in het deel met dekaarde zou toenemen. Het resultaat was dat hoe langer de niet afgedekt compostlaag is, hoe lager de opbrengst is. Samenvattend blijkt dus dat de dikte van de compostlaag de opbrengst bepaald.",
author = "Romain Leyh and Chris Blok",
note = "Project number 3742165313",
year = "2017",
doi = "10.18174/415279",
language = "Dutch",
series = "Rapport GTB",
publisher = "Wageningen UR Greenhouse Horticulture",
number = "1437",

}

Leyh, R & Blok, C 2017, Input/Output: hoeveelheid en volume compost in de champignonkweek. Rapport GTB, no. 1437, Wageningen UR Greenhouse Horticulture, Bleiswijk. https://doi.org/10.18174/415279

Input/Output: hoeveelheid en volume compost in de champignonkweek. / Leyh, Romain; Blok, Chris.

Bleiswijk : Wageningen UR Greenhouse Horticulture, 2017. 42 p. (Rapport GTB; No. 1437).

Research output: Book/ReportReportProfessional

TY - BOOK

T1 - Input/Output: hoeveelheid en volume compost in de champignonkweek

AU - Leyh, Romain

AU - Blok, Chris

N1 - Project number 3742165313

PY - 2017

Y1 - 2017

N2 - In een eerder project bleek al dat de compostlaag sterk bepaald hoeveel opbrengst behaald wordt, ondanks het toevoegen van hemicellulose als extra koolstofbron. Dit project beschrijft een proef die op twee andere wijzen laat zien op welke manier de compostlaag de belangrijkste opbrengstbepalende factor voor de champignonkweek is. De proef bestudeert het gebruik van organische voeding door het mycelium. Twee factoren zijn onderzocht: (1) Het effect van het verbreken van het mycelium op verschillende hoogten in de compostlaag. Door de compostlaag op een bepaalde hoogte te scheiden in een onder- en bovenlaag, wordt het mycelium verbroken. De veronderstelling was dat het mycelium dat in de onderlaag groeit, extra organische voeding zou vrijmaken. Het resultaat was echter dat de onderbreking de knopvorming vertraagt. (2) Het effect van extra compost bereikbaar voor mycelium in horizontale richting in plaats van verticale richting (dikkere laag). Het volume compost wordt aangeboden als een dunnere laag die doorloopt buiten het met dekaarde bedekte deel. De veronderstelling was dat het mycelium in het horizontaal bereikbare extra compost zou groeien, waardoor de opbrengst in het deel met dekaarde zou toenemen. Het resultaat was dat hoe langer de niet afgedekt compostlaag is, hoe lager de opbrengst is. Samenvattend blijkt dus dat de dikte van de compostlaag de opbrengst bepaald.

AB - In een eerder project bleek al dat de compostlaag sterk bepaald hoeveel opbrengst behaald wordt, ondanks het toevoegen van hemicellulose als extra koolstofbron. Dit project beschrijft een proef die op twee andere wijzen laat zien op welke manier de compostlaag de belangrijkste opbrengstbepalende factor voor de champignonkweek is. De proef bestudeert het gebruik van organische voeding door het mycelium. Twee factoren zijn onderzocht: (1) Het effect van het verbreken van het mycelium op verschillende hoogten in de compostlaag. Door de compostlaag op een bepaalde hoogte te scheiden in een onder- en bovenlaag, wordt het mycelium verbroken. De veronderstelling was dat het mycelium dat in de onderlaag groeit, extra organische voeding zou vrijmaken. Het resultaat was echter dat de onderbreking de knopvorming vertraagt. (2) Het effect van extra compost bereikbaar voor mycelium in horizontale richting in plaats van verticale richting (dikkere laag). Het volume compost wordt aangeboden als een dunnere laag die doorloopt buiten het met dekaarde bedekte deel. De veronderstelling was dat het mycelium in het horizontaal bereikbare extra compost zou groeien, waardoor de opbrengst in het deel met dekaarde zou toenemen. Het resultaat was dat hoe langer de niet afgedekt compostlaag is, hoe lager de opbrengst is. Samenvattend blijkt dus dat de dikte van de compostlaag de opbrengst bepaald.

U2 - 10.18174/415279

DO - 10.18174/415279

M3 - Report

T3 - Rapport GTB

BT - Input/Output: hoeveelheid en volume compost in de champignonkweek

PB - Wageningen UR Greenhouse Horticulture

CY - Bleiswijk

ER -

Leyh R, Blok C. Input/Output: hoeveelheid en volume compost in de champignonkweek. Bleiswijk: Wageningen UR Greenhouse Horticulture, 2017. 42 p. (Rapport GTB; 1437). https://doi.org/10.18174/415279