Innovatie in de levensmiddelenindustrie : de rol van het mkb

K. Logatcheva, T. Bakker, E.B. Oosterkamp, M.A. van Galen, F.H.J. Bunte

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

In een Europese vergelijking staat Nederland op drie als het gaat om innovatie in de levensmiddelenindustrie. Nederland investeert veel tijd en middelen in onderzoek en innovatie, maar genereert minder omzet uit nieuwe producten. De belangrijkste focus van Nederlandse bedrijven ligt op procesefficiëntie en kostenverlaging in plaats van productvernieuwing en marketing; op den duur een doodlopende weg. Innovatie van het MKB is belangrijk voor de concurrentiepositie en werkgelegenheid. Wel wordt het MKB belemmerd door hoge kosten, gebrek aan middelen en onvoldoende gekwalificeerde werknemers.
Original languageDutch
Place of PublicationDen Haag
PublisherLEI Wageningen UR
Number of pages76
ISBN (Print)9789086156221
Publication statusPublished - 2013

Publication series

NameLEI-rapport : Markt & ketens
PublisherLEI Wageningen UR

Keywords

  • food industry
  • innovations
  • product development
  • new products
  • competitive ability
  • medium sized businesses
  • small businesses
  • employment
  • netherlands

Cite this