Innovatie in de levensmiddelenindustrie : de rol van het mkb

K. Logatcheva; T. Bakker; E.B. Oosterkamp; M.A. van Galen; F.H.J. Bunte

Innovatie in de levensmiddelenindustrie : de rol van het mkb

K. Logatcheva, T. Bakker, E.B. Oosterkamp, M.A. van Galen, F.H.J. Bunte

Business Economics

Research output: Book/Report › Report › Professional

Abstract

In een Europese vergelijking staat Nederland op drie als het gaat om innovatie in de levensmiddelenindustrie. Nederland investeert veel tijd en middelen in onderzoek en innovatie, maar genereert minder omzet uit nieuwe producten. De belangrijkste focus van Nederlandse bedrijven ligt op procesefficiëntie en kostenverlaging in plaats van productvernieuwing en marketing; op den duur een doodlopende weg. Innovatie van het MKB is belangrijk voor de concurrentiepositie en werkgelegenheid. Wel wordt het MKB belemmerd door hoge kosten, gebrek aan middelen en onvoldoende gekwalificeerde werknemers.

Original language	Dutch
Place of Publication	Den Haag
Publisher	LEI
Number of pages	76
ISBN (Print)	9789086156221
Publication status	Published - 2013

Publication series

Name	LEI-rapport : Markt & ketens
Publisher	LEI Wageningen UR

Keywords

food industry
innovations
product development
new products
competitive ability
medium sized businesses
small businesses
employment
netherlands

Access to Document

https://edepot.wur.nl/266536

Monitoring MKB levensmiddelen (BO-23.02-002-007, BO-12.06-002-012)
van Galen, M. (Project Leader)
1/01/12 → 31/12/15
Project: LVVN project

Cite this

@book{1a1d32abef7f4ee98ea848f016009e9c,

title = "Innovatie in de levensmiddelenindustrie : de rol van het mkb",

abstract = "In een Europese vergelijking staat Nederland op drie als het gaat om innovatie in de levensmiddelenindustrie. Nederland investeert veel tijd en middelen in onderzoek en innovatie, maar genereert minder omzet uit nieuwe producten. De belangrijkste focus van Nederlandse bedrijven ligt op proceseffici{\"e}ntie en kostenverlaging in plaats van productvernieuwing en marketing; op den duur een doodlopende weg. Innovatie van het MKB is belangrijk voor de concurrentiepositie en werkgelegenheid. Wel wordt het MKB belemmerd door hoge kosten, gebrek aan middelen en onvoldoende gekwalificeerde werknemers.",

keywords = "voedselindustrie, innovaties, productontwikkeling, nieuwe producten, concurrerend vermogen, middelgrote bedrijven, kleine bedrijven, werkgelegenheid, nederland, food industry, innovations, product development, new products, competitive ability, medium sized businesses, small businesses, employment, netherlands",

author = "K. Logatcheva and T. Bakker and E.B. Oosterkamp and {van Galen}, M.A. and F.H.J. Bunte",

note = "Project code 2273000177. - Project BO-12.06-002-031, 'Ondernemer en innovatie' . - Dit onderzoek is uitgevoerd binnen het Beleidsondersteunend onderzoek in het kader van EZ-programma's; Agroketens en visserij/Ondernemerschap en Innovatie",

year = "2013",

language = "Nederlands",

isbn = "9789086156221",

series = "LEI-rapport : Markt & ketens",

publisher = "LEI",

address = "Netherlands",

}

TY - BOOK

T1 - Innovatie in de levensmiddelenindustrie : de rol van het mkb

AU - Logatcheva, K.

AU - Bakker, T.

AU - Oosterkamp, E.B.

AU - van Galen, M.A.

AU - Bunte, F.H.J.

N1 - Project code 2273000177. - Project BO-12.06-002-031, 'Ondernemer en innovatie' . - Dit onderzoek is uitgevoerd binnen het Beleidsondersteunend onderzoek in het kader van EZ-programma's; Agroketens en visserij/Ondernemerschap en Innovatie

PY - 2013

Y1 - 2013

N2 - In een Europese vergelijking staat Nederland op drie als het gaat om innovatie in de levensmiddelenindustrie. Nederland investeert veel tijd en middelen in onderzoek en innovatie, maar genereert minder omzet uit nieuwe producten. De belangrijkste focus van Nederlandse bedrijven ligt op procesefficiëntie en kostenverlaging in plaats van productvernieuwing en marketing; op den duur een doodlopende weg. Innovatie van het MKB is belangrijk voor de concurrentiepositie en werkgelegenheid. Wel wordt het MKB belemmerd door hoge kosten, gebrek aan middelen en onvoldoende gekwalificeerde werknemers.

AB - In een Europese vergelijking staat Nederland op drie als het gaat om innovatie in de levensmiddelenindustrie. Nederland investeert veel tijd en middelen in onderzoek en innovatie, maar genereert minder omzet uit nieuwe producten. De belangrijkste focus van Nederlandse bedrijven ligt op procesefficiëntie en kostenverlaging in plaats van productvernieuwing en marketing; op den duur een doodlopende weg. Innovatie van het MKB is belangrijk voor de concurrentiepositie en werkgelegenheid. Wel wordt het MKB belemmerd door hoge kosten, gebrek aan middelen en onvoldoende gekwalificeerde werknemers.

KW - voedselindustrie

KW - innovaties

KW - productontwikkeling

KW - nieuwe producten

KW - concurrerend vermogen

KW - middelgrote bedrijven

KW - kleine bedrijven

KW - werkgelegenheid

KW - nederland

KW - food industry

KW - innovations

KW - product development

KW - new products

KW - competitive ability

KW - medium sized businesses

KW - small businesses

KW - employment

KW - netherlands

M3 - Report

SN - 9789086156221

T3 - LEI-rapport : Markt & ketens

BT - Innovatie in de levensmiddelenindustrie : de rol van het mkb

PB - LEI

CY - Den Haag

ER -

Innovatie in de levensmiddelenindustrie : de rol van het mkb

Abstract

Publication series

Keywords

Access to Document

Projects

Monitoring MKB levensmiddelen (BO-23.02-002-007, BO-12.06-002-012)

Cite this