Industrieel frituren: welke procescontaminanten kom je tegen en wat doe je eraan?

Original language	Dutch
Publisher	VMT
Media of output	Online
Publication status	Published - 2 Jul 2024

Access to Document

• https://www.vmt.nl/67943/industrieel-frituren-welke-procescontaminanten-kom-je-tegen-en-wat-doe-je-eraan

Projects

• 1 Active

Projects per year

• Methodeontwikkeling en surveys procescontaminanten en minerale olien (WOT-02-001-065)

  de Bus, I. (Project Leader)

  1/01/20 → 31/12/25

  Project: LVVN project

  • Polyunsaturated Fatty Acid 100%
  • Tandem Mass Spectrometry 100%
  • Vegetable Oil 100%
  • Gas Chromatography Mass Spectrometry 100%
  • Thermal Processing 100%

Cite this

• APA
• Author
• BIBTEX
• Harvard
• Standard
• RIS
• Vancouver

Nieuwland, M., & de Bus, I. A. (2024). Industrieel frituren: welke procescontaminanten kom je tegen en wat doe je eraan?. Web publication/site, VMT. https://www.vmt.nl/67943/industrieel-frituren-welke-procescontaminanten-kom-je-tegen-en-wat-doe-je-eraan

Nieuwland, M. (Author) ; de Bus, I.A. (Author). / Industrieel frituren: welke procescontaminanten kom je tegen en wat doe je eraan?. [Web publication/site].

@misc{c10014f4f4064d6399d4edb0a582b188,

title = "Industrieel frituren: welke procescontaminanten kom je tegen en wat doe je eraan?",

author = "M. Nieuwland and {de Bus}, I.A.",

year = "2024",

month = jul,

day = "2",

language = "Nederlands",

publisher = "VMT",

}

Nieuwland, M & de Bus, IA, Industrieel frituren: welke procescontaminanten kom je tegen en wat doe je eraan?, 2024, Web publication/site, VMT. <https://www.vmt.nl/67943/industrieel-frituren-welke-procescontaminanten-kom-je-tegen-en-wat-doe-je-eraan>

Industrieel frituren: welke procescontaminanten kom je tegen en wat doe je eraan? Nieuwland, M. (Author); de Bus, I.A. (Author). 2024. VMT.

Research output: Non-textual form › Web publication/site › Professional

TY - ADVS

T1 - Industrieel frituren: welke procescontaminanten kom je tegen en wat doe je eraan?

AU - Nieuwland, M.

AU - de Bus, I.A.

PY - 2024/7/2

Y1 - 2024/7/2

M3 - Web publication/site

PB - VMT

ER -

Nieuwland M, de Bus IA. Industrieel frituren: welke procescontaminanten kom je tegen en wat doe je eraan? VMT. 2024.