Abstract
De voordelen van het toepassen van een conventionele verhitting met daaraan toegevoegd een elektromagnetische verhitting
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 35-38 |
| Journal | Voedingsmiddelentechnologie |
| Volume | 29 |
| Issue number | 22 |
| Publication status | Published - 1996 |
Keywords
- animal products
- effects
- electromagnetic field
- electromagnetic radiation
- food preservation
- foods
- keeping quality
- magnetic field
- meat and livestock industry
- meat products
- electrodynamics
- electromagnetism