Identificatie van bacteriegroeiremmende stoffen in rauwe melk met de Charm 2 test

M.A.A.M. Naber, A.H. Roos

Research output: Book/ReportReportProfessional

Abstract

De Charm 11 test is een microbiologische of immunologische competitieve receptor assay, waarmee residuen van 7 verschillende antibioticagroepen kunnen worden gedetecteerd. Gebleken is dat zowel Charm Zero Milk Powders als steriele volle/magere melk kunnen dienen als blanco voor de Charm 11 test. De detectiegrenzen van de geteste antibiotica liggen lager dan de detectiegrenzen van de screeningsmethode. De test is toepasbaar in het kwaliteitsonderzoek van boerderijmelk bij de bevestiging van de aanwezigheid van andere bacteriegroeiremmende stoffen dan sultonamiden en beta-lactam antibiotica.
Original languageDutch
Place of PublicationWageningen
PublisherDLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten
Number of pages31
Publication statusPublished - 1993

Publication series

NameRapport / RIKILT-DLO
No.93.06

Keywords

  • raw milk
  • bacterial count
  • antibiotics

Cite this