@book{1f6bafb06360492e921795de1e0cb441,
title = "Hypobarisch resp. gekoeld zeetransport van snijbloemen naar de V.S. versus luchttransport",
abstract = "Onderzoek, waarbij zowel luchttransport als twee methoden van zeetransport (gekoeld en hypobarisch (= verlaging van de luchtdruk)) zijn gesimuleerd met 29 soorten en kultivars. Na de transportperiode volgde de groothandels- en detailhandelsfase, waarna de snijbloemen op de vaas werden geplaatst (konsumentenfase) en dagelijks beoordeeld",
keywords = "koeling, koelen, snijbloemen, voedselbewaring, voedingsmiddelen, transport, chilling, cooling, cut flowers, food preservation, foods, transport",
author = "{van Nieuwenhuizen}, G.H.",
year = "1982",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / Sprenger Instituut",
publisher = "Sprenger Instituut",
number = "no. 2228",
address = "Netherlands",
}