@book{a5108b8bd5a548dfb9f624db37aa66e7,
title = "Hygieneprotocollen voor pathogenen in boerderijzuivel",
abstract = "bedoeld voor gebruik binnen de melkveesector. Doel bij het gebruik van deze protocollen is de omstandigheden bij de melkwinning en verwerking zodanig te beonvloeden dat besmetting en/of groei van deze voor de mens schadelijke bacteri{\"e}n zoveel mogelijkbeperkt wordt.",
keywords = "zuivelbedrijf op de boerderij, zuivelhygi{\"e}ne, pathogenen, bacteri{\"e}n, voedselveiligheid, protocollen, farm dairies, dairy hygiene, pathogens, bacteria, food safety, protocols",
author = "{van der Haven}, M.C. and B.A. Slaghuis",
year = "2003",
language = "Nederlands",
series = "Praktijkrapport / Praktijkonderzoek Veehouderij : Rundvee",
publisher = "Praktijkonderzoek Veehouderij",
address = "Netherlands",
}