Houdbaarheidsbepalende componenten in prei

R. Booij, S. Schouten

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherAB-DLO
    Number of pages36
    Publication statusPublished - 1998

    Publication series

    NameNota / Dienst Landbouwkundig Onderzoek, Instituut voor Agrobiologisch en Bodemvruchtbaarheidsonderzoek (AB-DLO)
    No.129

    Keywords

    • allium porrum
    • leeks
    • quality
    • chemical composition

    Cite this