Houdbaarheid nodigt uit tot verspilling

G.J. Casimir

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Veel levensmiddelen vormen na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum geen direct gevaar voor de gezondheid en kunnen nog goed gebruikt worden. Wie toch weggooit - wat jongeren meer doen dan ouderen - is een dief van eigen portemonnee en belast het milieu
Original languageDutch
Pages (from-to)277
Number of pages3
JournalESB Economisch Statistische Berichten
Volume92
Issue number4509
Publication statusPublished - 2007

Keywords

  • keeping quality
  • storage life
  • spoilage
  • perishable products
  • foods
  • food quality

Cite this