| Original language | Dutch |
|---|---|
| Title of host publication | Sleutelen aan ons voedsel; wat kan de biotechnologie? |
| Editors | M. Stasse-Wolthuis, F.M. Rombouts |
| Place of Publication | Houten |
| Publisher | Bohn Stafleu van Loghum |
| Pages | 1-12 |
| Publication status | Published - 1992 |
Hoofdstuk 1. Fermentatie als 'natuurlijk' proces.
M.J.R. Nout
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Professional