Abstract
Wageningen UR heeft een ready-to-eatconcept voor mango's in kaart gebracht, waarbij de retailers de derving omhoog zien gaan, maar de omzet en winst ook. "Dit concept is toepasbaar op alle versproducten," aldus Henri Luitjes, hoofd van de afdeling verpakking en logistiek van Wageningen UR agrotechnology and food innovations. Wageningen UR heeft haar ervaringen op het gebied van versproducten en agrologistiek geconcentreerd in de softwaretool Aladin
| Original language | Dutch |
|---|---|
| Pages (from-to) | 30-35 |
| Journal | Versmanagement |
| Volume | 1 |
| Issue number | 3 |
| Publication status | Published - 2004 |
Keywords
- mangoes
- food chains
- keeping quality
- computer software
- logistics
- supply chain management