Hoge kilogramopbrengst gaat niet altijd samen met hoge kwaliteit

E. Heuvelink, T. Kierkels

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Samengaan van hoge productie en een goede kwaliteit vergt drie stappen. Ten eerste moet de fotosynthese optimaal zijn. Ten tweede is een goede verdeling van de assimilaten naar nuttige delen van de plant belangrijk. De derde stap is per gewas anders. Soms is het nodig af te zien van de hoogste productie om een goede kwaliteit te krijgen. Bij tomaat geeft een hogere EC een betere smaal maar minder productie. Bij roos zou continue groeilicht veel meer opbrengst geven, maar bij de consument verwelkt de bloem dan zeer snel. Bij veel gewassen is enige stress niet verkeerd. Bloemisterijgewassen zijn dan sterker; groenten smaken soms beter. In Wageningen wordt getracht nieuwe groeimodellen te maken die tuinder en veredelaar bijstaan in het streven naar meer interne kwaliteit
Original languageDutch
Pages (from-to)54-55
JournalOnder Glas
Volume4
Issue number5
Publication statusPublished - 2007

Keywords

  • growth models
  • plant development
  • plant physiology
  • crop quality
  • stress factors
  • stress
  • maximum yield
  • growth yield relationship
  • environmental control
  • quality management
  • secondary metabolites
  • greenhouse horticulture

Cite this