Hoe veilig is de houdbaarheidsdatum? : een onderzoek naar de houdbaarheidstermijn als waarborg voor voedselveiligheid bij gesneden groenten

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Abstract

    Over nut en noodzaak van de houdbaarheidsdatum op verpakkingen van levensmiddelen
    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherAgrotechnology and Food Sciences Group
    Number of pages34
    ISBN (Print)9789085851721
    Publication statusPublished - 2008

    Publication series

    NameRapport / Agrotechnology and Food Sciences Group
    PublisherAgrotechnology and Food Sciences Group
    No.895

    Keywords

    • keeping quality
    • food safety
    • vegetables
    • plant physiology
    • food microbiology

    Cite this