Original language | Dutch |
---|---|
Pages (from-to) | 28-29,31 |
Journal | Voedingsindustrie : vakblad |
Volume | 26 |
Issue number | April |
Publication status | Published - Apr 2019 |
Hoe krijg je een vezelachtige structuur? Technologie bij het maken van eiwitrijke producten
Research output: Contribution to journal › Article › Professional