HGP - reflectiemetingen in relatie tot de uiteindelijke vleeskwaliteit : verslag van twee experimenten = Relationship between HGP-reflectance measurements and the ultimate pork quality : report of two experiments

P.G. van der Wal, P. Walstra, B. Engel

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationZeist
    PublisherIVO
    Number of pages39
    Publication statusPublished - 1989

    Publication series

    NameRapport / Instituut voor Veeteeltkundig Onderzoek "Schoonoord"
    No.B-338

    Keywords

    • animal products
    • chemical composition
    • ingredients
    • meat characteristics
    • meat quality
    • pigmeat

    Cite this