Het voorbakken van pommes frites in een continu bakoven

P.H. Sijbring

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    Publisher[s.n.]
    Number of pages8
    Publication statusPublished - 1962

    Publication series

    NameIntern rapport / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten (I.B.V.L.)
    No.no. 174

    Keywords

    • cassava
    • food preservation
    • foods
    • home economics
    • potatoes
    • root vegetables
    • solanum tuberosum

    Cite this

    Sijbring, P. H. (1962). Het voorbakken van pommes frites in een continu bakoven. (Intern rapport / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten (I.B.V.L.); No. no. 174). [s.n.].