Het reconditioneren van chipsaardappelen

P.S. Hak

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    PublisherIBVL
    Number of pages4
    Publication statusPublished - 1980

    Publication series

    NamePublikatie / Instituut voor Bewaring en Verwerking van Landbouwprodukten
    No.331

    Keywords

    • chips (French fries)
    • food preservation
    • foods
    • potato products
    • potatoes
    • Solanum tuberosum
    • storage

    Cite this

    Hak, P. S. (1980). Het reconditioneren van chipsaardappelen. (Publikatie / Instituut voor Bewaring en Verwerking van Landbouwprodukten; No. 331). IBVL.