Het organoleptisch panel, als meetinstrument

J.W. Rudolphij, R.G. van de Vuurst de Vries

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    Number of pages19
    Publication statusPublished - 1971

    Publication series

    NameRapport / Sprenger instituut
    No.no. 1799

    Keywords

    • food
    • food composition
    • foods
    • nutritive value
    • organoleptic traits
    • properties
    • quality
    • sensory evaluation

    Cite this

    Rudolphij, J. W., & van de Vuurst de Vries, R. G. (1971). Het organoleptisch panel, als meetinstrument. (Rapport / Sprenger instituut; No. no. 1799).