@book{68ef33fd7f73482d82f8f7fdf684c56e,
title = "Het organoleptisch panel, als meetinstrument",
keywords = "voedsel, voedselsamenstelling, voedingsmiddelen, voedingswaarde, organoleptische kenmerken, eigenschappen, kwaliteit, sensorische evaluatie, food, food composition, foods, nutritive value, organoleptic traits, properties, quality, sensory evaluation",
author = "J.W. Rudolphij and {van de Vuurst de Vries}, R.G.",
year = "1971",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / Sprenger instituut",
number = "no. 1799",
}