@book{3317a2999fd44cc59ddb3dca4bfee091,
title = "Het kwaliteitsverloop van een aantal groenteconserven gedurende een bewaarperiode van 3 jaar",
abstract = "In verband met de destijds bestaande plannen tot invoering van een wettelijke regeling voor verplichte declaratie van een houdbaarheidsdatum voor groenteconserven is samen met het Sprenger Instituut (nu opgegaan in het Agrotechnologisch Onderzoekinstituut (ATO)) ingaande het najaar van 1982 een drie jaar durende bewaarproef met de veel voorkomende groenteconserven doperwten, sperziebonen en wortelen uitgevoerd.",
keywords = "groenten, groenteteelt, voedselbewaring, groenteproducten, opslag, voedselopslag, vegetables, vegetable growing, food preservation, vegetable products, storage, food storage",
author = "{van de Worp}, H.H.M. and {van Mazijk - Bokslag}, D.M. and F.J. Westerling and H. Herstel",
note = "Pr.nr. 404.5100 Onderzoek naar de kwaliteit van tuinbouwprodukten",
year = "1989",
language = "Nederlands",
series = "Rapport / RIKILT",
publisher = "RIKILT",
number = "89.43",
address = "Netherlands",
}