Het koelen van karkassen en de gevolgen daarvan voor de kwaliteit van varkensvlees

P.G. van der Wal

    Research output: Contribution to journalArticleProfessional

    Original languageUndefined/Unknown
    Pages (from-to)30-35
    JournalKoude & klimaat : officieel orgaan van de Nederlandse Vereniging voor Koeltechniek
    Volume90
    Publication statusPublished - 1997

    Cite this