Het effect van natriumlactaat op hitteresistentie, sporekieming en toxinevorming van en door proteolytische Clostridium botulinum stammen.

P.C. Houtsma, A. Heuvelink, J. Dufrenne, S.H.W. Notermans

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Original languageDutch
JournalDe Ware(n)-Chemicus
Publication statusPublished - 1995

Cite this