Het effect van druktoasten op de pensafbraak en darmverteerbaarheid van zetmeel en eiwit van hele en gebroken erwten, fababonen en lupinen en van een mengsel van deze grondstoffen.

J.O. Goelema, M.A.M. Spreeuwenberg, G. Hof, A.F.B. van der Poel, H. Boer, S. Tamminga

Research output: Book/ReportReportProfessional

Original languageDutch
Number of pages34
Publication statusPublished - 1997

Cite this