Het blauw worden van aardappelen

J.C. Hesen

    Research output: Book/ReportReportProfessional

    Original languageDutch
    Place of PublicationWageningen
    Number of pages10
    Publication statusPublished - 1960

    Publication series

    NamePublikatie / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten
    No.no. 47

    Keywords

    • irradiation
    • potatoes
    • preservation
    • solanum tuberosum
    • storage

    Cite this

    Hesen, J. C. (1960). Het blauw worden van aardappelen. (Publikatie / Instituut voor bewaring en verwerking van landbouwprodukten; No. no. 47).