Het belang van brood in de voeding. Deel II: Vezelrijke broodsoorten: bereiding, analyse, fysiologische effecten en waardering

N.A. Pikaar, W. van Dokkum, M.R. Engelen, J.A.A. Hoogkamp-Korstanje, E.J. Sinkeldam, P. Sluimer

Research output: Book/Report › Report › Professional

Original language	Dutch
Publication status	Published - 1979

Cite this

@book{bae73dd42e51494eb1ab6c8207cbdbdf,

title = "Het belang van brood in de voeding. Deel II: Vezelrijke broodsoorten: bereiding, analyse, fysiologische effecten en waardering",

author = "N.A. Pikaar and {van Dokkum}, W. and M.R. Engelen and J.A.A. Hoogkamp-Korstanje and E.J. Sinkeldam and P. Sluimer",

note = "CIVO/TNO rapport R 6406-II, Zeist 1979",

year = "1979",

language = "Nederlands",

}

TY - BOOK

T1 - Het belang van brood in de voeding. Deel II: Vezelrijke broodsoorten: bereiding, analyse, fysiologische effecten en waardering

AU - Pikaar, N.A.

AU - van Dokkum, W.

AU - Engelen, M.R.

AU - Hoogkamp-Korstanje, J.A.A.

AU - Sinkeldam, E.J.

AU - Sluimer, P.

N1 - CIVO/TNO rapport R 6406-II, Zeist 1979

PY - 1979

Y1 - 1979

M3 - Report

BT - Het belang van brood in de voeding. Deel II: Vezelrijke broodsoorten: bereiding, analyse, fysiologische effecten en waardering

ER -